VODITELJ-ICA RESTORANA – Burza rada, Hrvatski zavod za zapošljavanje

VODITELJ/ICA RESTORANA

Radno mjesto

Mjesto rada:
NJIVICE, PRIMORSKO-GORANSKA ŽUPANIJA

---

Broj traženih radnika:
1

---

Vrsta zaposlenja:
Na određeno; novootvoreni poslovi

---

Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme

---

Smještaj:
Samački smještaj

---

Naknada za prijevoz:
U cijelosti

---

Natječaj vrijedi od:
6.10.2023.

---

Natječaj vrijedi do:
31.10.2023.

---

Posloprimac

Razina obrazovanja:

• Srednja škola 4 godine
• Viša ili prvostupanjska
• Fakultet, akademija, magisterij, doktorat

---

Radno iskustvo:
3 godine

---

Ostale informacije:

Područja odgovornosti: 

• rukovodi radom restorana i bara
• educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar restorana i bara
• odgovornost za cjelokupni sustav naplate unutar ugostiteljskog objekta te vodi brigu o stanju zaliha
• održava standarde kvalitete pića te kvalitete usluge gostima
• izrađuje dnevne, tjedne, mjesečne izvještaje
• ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
• organizira i kontrolira posebne događaje unutar ugostiteljskog objekta

 

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

• SSS/VŠS; smjer – konobar, sommelier, hotelijersko-turistički i sl.
• Minimalno tri godine radnog iskustva na rukovodećim pozicijama u F&B
• razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
• poznavanje zakonske regulative iz područja rada
• sudjelovanje u procesu rada i rukovođenje osobljem
• razvijene voditeljske vještine u a la carte poslovanju
• organizacija cjelokupnog poslovanja restorana i bara, nadzor te usklađivanje istog po potrebi
• edukacija i trening osoblja, provjera stečenih znanja
• samostalnost u radu i donošenju odluka
• sposobnost za timski rad
• fleksibilnost radnog vremena
• sposobnost pripreme i kontrole kvalitete svih jela i pića iz ponude
• kontrola zaliha, nabava i skladištenje namirnica, pića i potrošnih materijala za rad
• organizacija rada i vođenje sastanaka unutar odjela
• efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima
• briga o provođenju HACCP-a
• poznavanje najmanje dva strana jezika (EN i DE poželjni)
• vozačka dozvola B kategorije poželjna
• poznavanje rada na računalu (MS Office)

---

Poslodavac

Poslodavac:
AMINESS dioničko društvo za hotelijerstvo i turizam

---

Kontakt:

---