VODITELJ RESTORANA (M-Ž) – Burza rada, Hrvatski zavod za zapošljavanje
[ad_1]
VODITELJ RESTORANA (M/Ž)
Radno mjesto
CAVTAT, DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA
1
Na neodređeno; upražnjeni poslovi
Puno radno vrijeme
Nema smještaja
Bez naknade
30.10.2023.
30.11.2023.
Posloprimac
- Srednja škola 4 godine
- Viša ili prvostupanjska
- Fakultet, akademija, magisterij, doktorat
2 godine
Dubrovnik Sea Sun Hotels je prestižno hotelsko društvo sa sjedištem u Dubrovniku, koje se bavi prvenstveno pružanjem usluga smještaja i ostalih ugostiteljskih djelatnosti. Danas naša kolekcija uključuje jedinstvene hotele, barove i restorane s luksuzno osmišljenim interijerima na izvanrednim lokacijama, od kojih svaki ima nevjerojatnu priču za ispričati. Svoju kvalitetu i uslugu temelji na svojim zaposlenicima u koje kontinuirano ulaže i razvija ih kako bi ostvarili svoj puni potencijal. Dubrovnik Sea Sun Hotels trenutno u svom vlasništvu ima Hotel Sumratin u Uvali Lapad, hotel Cavtat, koji se nalazi u slikovitom gradu Cavtatu i Kalamota Beach House koji se nalazi na otoku Koločepu, udaljen 20ak minuta od Dubrovnika samo par koraka od mora.
Ovim putem pozivamo sve zainteresirane kandidate da postanu dio našeg stručnog tima kao: Voditelj restorana (m/ž)
Mjesto rada: Cavtat
Opis poslova:
- Odgovara za svakodnevne operativne procedure u odjelu pića u skladu s budžetom te najvišim standardima usluge
- Održava standarde kvalitete pića, brine o kvaliteti usluge unutar odjela i njenom stalnom unapređenju
- Proaktivno i fleksibilno prilagođava ponudu pića zahtjevima i strukturi gosta
- Brine da odjel pića djeluje u skladu sa zakonskom regulativom te posebno brine o provedbi standarda HACCP-a
- Nadzire zalihe, nabavu i skladištenje namirnica, pića, sitnog inventara i potrošnih materijala za rad
- Aktivno prati cijene konkurencije i po potrebi predlaže usklađivanje cijena pića s istima
- Predlaže i sudjeluje u izradi kratkoročnih i dugoročnih financijskih operativnih planova za odjel pića
- Prati ostvarenje prihoda i troškova u odnosu na budžet te predlaže postupke za povećanje profitabilnosti odjela pića
- Sudjeluje u odabiru i treningu osoblja nastojeći optimalno iskoristiti potencijal svakog djelatnika
- Obavlja sve druge poslove iz svog djelokruga po nalogu poslodavca
Potrebna znanja i vještine:
- SSS/VSS hotelijersko – ugostiteljskog smjera
- Minimalno 2 godina iskustva na istim ili sličnim poslovima
- Razumijevanje ciljeva i procedura oko donošenja godišnjeg plana (budžetiranja),
- Sposobnost lakog komuniciranja sa suradnicima i gostima
- Poznavanje najmanje dva strana jezika
- Izvrsno poznavanje MS office paketa
Poslodavac
DUBROVNIK SEA SUN HOTELS d.o.o. za turizam, ugostiteljstvo i usluge
e-mailom: [email protected]
[ad_2]
Source link