ZAMJENIK/ICA ŠEFA KUHINJE
[ad_1]
Opis posla:
- POMAŽE U ORGANIZACIJI RADA U ODJELU KUHINJE
- OBAVLJA KONTROLU, PRIPREMU I IZDAVANJE JELA PO VRSTAMA, KOLIČINAMA I KVALITETI
- PO OVLAŠTENJU ŠEFA KUHINJE SASTAVLJA JELOVNIK
- RASPOREĐUJE RADNIKE NA MJESTA RADA SUKLADNO POTREBAMA POSLA PO  POTREBI OBAVLJA POSLOVE KUHARA I DRUGE POSLOVE U KUHINJI
- BRINE O SVIM SEGMENTIMA RADA I O RADNOJ DISCIPLINI U ODJELU
- PROVODI UTVRĐENE NORMATIVE
- U SVIM POSLOVIMA ZAMJENJUJE ŠEFA
[ad_2]
Source link
