F & B MANAGER ( M-Ž)

F & B MANAGER ( M/Ž)

Radno mjesto

Mjesto rada:
DUBROVNIK, DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA

---

Broj traženih radnika:
1

---

Vrsta zaposlenja:
Na određeno; sezonski

---

Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme

---

Smještaj:
Nema smještaja

---

Naknada za prijevoz:
U cijelosti

---

Natječaj vrijedi od:
12.1.2024.

---

Natječaj vrijedi do:
12.2.2024.

---

Posloprimac

Razina obrazovanja:
Srednja škola 4 godine

---

Radno iskustvo:
3 godine

---

Ostale informacije:

– vođenje, koordinacija i nadziranje čitavog kuhinjskog tima, linijskog osoblja i konobara
– kontrola i praćenje troškova rada u usporedbi s planiranim prihodima
– osigurava kvalitetu pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prateći standarde rada i kvalitete
– odgovornost za higijenu i čistoću čitave kuhinje, linije i šanka
– svakodnevna kontrola stanja skladišta za sve odjele
– svakodnevna kontrola i briga o redovnom održavanju i servisiranju opreme za rad poslovnice
– svakodnevna kontrola nabave sirovina po ugovorenim dobavljačima i ugovorenoj cijeni na svojoj poslovnici
– svakodnevna kontrola ulaska namirnica i gotovih proizvoda u restoran te njihovo skladištenje
– pridržavanje pravilnika kod zapošljavanja novih djelatnika
– briga o zaposlenicima u restoranu ( prijava, sanitarna iskaznica, hig.minimum, istek ugovora o radu)
– svakodnevna evidencija radnih sati 
– suradnja s ostalim voditeljima radi unaprjeđenja poslovanja tvrtke.
 

---

Poslodavac

Poslodavac:
Pucić Estates d.o.o. za upravljanje u hotelijerstvu i turizmu

---

Kontakt:

e-mailom: [email protected]

---