VODITELJ-ICA SMJENE U KUHINJI – Burza rada, Hrvatski zavod za zapošljavanje
[ad_1]
VODITELJ/ICA SMJENE U KUHINJI
Radno mjesto
OREBIĆ, DUBROVAČKO-NERETVANSKA ŽUPANIJA
1
Na određeno; povećan opseg posla
Puno radno vrijeme
Zajednički smještaj
U cijelosti
15.1.2024.
15.2.2024.
Posloprimac
- Srednja škola 3 godine
- Srednja škola 4 godine
- Viša ili prvostupanjska
1 godinu
Opis poslova i odgovornosti:
- rukovodi (planira, organizira, vodi, kontrolira) radom odjela kuhinje
- kvantitativno i kvalitativno preuzima i zadužuje se za naručene namirnice, proizvode i ambalažu u odsutnosti šefa kuhinje,
- priprema, prigotovljava, garnira i izdaje jela
- obavlja pomoćne poslove i pripremne poslove u svezi obavljanja osnovnih poslova,
- u periodu izvan sezone obavlja poslove u organizacionim jedinicama s cjelogodišnjim poslovanjem sukladno sposobnostima, znanjima i vještinama,
- obavlja i druge poslove po nalogu neposredno nadređenog u skladu sa svojim znanjima, vještinama i sposobnostima
Obveze/odgovornosti:
- ažurno i uredno obavlja poslove sukladno pozitivnim propisima, uzancama, pravilima struke, standardima, te uputama nadređenog
- odgovoran je za pravilno provođenje tehnološkog procesa, kvalitativno, kvantitativno i pravovremeno pripremanje i prigotovljavanje jela, pravilno rukovanje sredstvima rada i pridržavanje normativa; odgovara za zaprimljenu robu i ambalažu te za zaduženje iste,
- obvezan je pridržavati se higijensko-sanitarnih propisa na mjestu rada, te vršiti kontrolu pridržavanja propisa od strane zaposlenika
Potrebno obrazovanje, znanja i vještine:
- SSS/VŠS – hotelijersko-turistički smjer, kuhar
- poželjno radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima
- poznavanje jednog stranog jezika
- poznavanje rada na računalu (MS Office)
- izvrsno poznavanje standarda i procedura područja rada
- poznavanje tržišnih trendova iz područja rada
- samostalnost u radu
- sposobnost planiranja i organiziranja poslovnih procesa
Poslodavac
AMINESS dioničko društvo za hotelijerstvo i turizam
putem linka: https://aminess-hotels-resorts.talentlyft.com/jobs/voditelj-smjene-u-kuhinji-mz-FCz
[ad_2]
Source link